春日通りのちょっとした、ひょっとしたＢＡＲ　Ｄ＆Ｍ

ダグラスレインＯＭＣ、ブナハーブン蒸留所１９７９～１９９６、シェリーカスク。
雑味を感じさせないシェリーに海の香りが見事に溶け込んで、本当に素晴らしいバランスです。
なかなかこのレベルのブナハーブンに出会う事は出来ないでしょう。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥1500  

最近のジュラもとても美味しいと思うのですが、こちらはまた別格。
少人数経営、スタッフのレベルも相当に高かった黄金期の銘酒です。
焼き菓子のような甘い香りとクリーミーな味わいにほんのりと海のフレーバーが溶け込んだ素晴らしい味わい。
伊藤忠輸入の特級表示です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥2000
  

最近のマクファイルの長熟モルトは本当に旨いですね。
・ロングモーン１９７１
・リンクウッド　１９６９

そしてコニチョイの旧マップラベル
・クレイゲラヒ１９７１

どれも満を持してお勧め致します。

all ￥２０００　
  

アーサー・ベル・サンズ時代の紋章ラベルのダフタウン。
今回はイタリア廻りの４６％、７６０ｍｌ、１９８０年代前半瓶詰。
現在、市場に出回っている４０％より、味も香りも、色もしっかりしていますよ。
焼き菓子のような上品な甘さと、熟したバナナ、フィニッシュはとてもスパイシー。
素晴らしいバランスですね。　￥２０００
  

グレンリヴェット１２年、ピュアモルト表記で８０年代後半瓶詰めボトル。
強烈なインパクトはありませんが、なぜかほっとする味です。美味しいですね。
ニートでお召し上がりくださいませ。￥１５００  

バンフ　　　　　　　１９７７－２４年　￥１５００
ブローラ　　　　　　１９８１－１８年　￥１７００
コンヴァルモア　　１９７８－２２年　￥１８００
ダグラスレインOMCのグリーンボトルです。
今は亡き閉鎖蒸留所のものを三本。

どれも味良いですよ。


  

ウィルソン＆モーガンのポートエレン１９７９年蒸留の２３年。
リフィルシェリー樽熟成の柔らかくて甘い、旨いアイラモルトです。
私としては最高にお勧めの一杯です。￥２０００


  

昨夜、都内では今年初めて雪が降りましたね。
夜の街はちょっとばかりロマンティック・・・
というわけにもいかないようです。
如何せん寒すぎるようで、本当に静かな一夜でした。

さて寒い夜に身も心も暖まるマッカランは如何でしょうか？。

二世代前の昔の面影の残るボトルです。

美味しいですよ。

1ショット￥1500にて提供致します。

only straight
  

イタリアのボトラーズ、ウィルソン＆モーガンからリリースされた、グレングラント20年。
グラントのシェリー樽というと、マクファイルのものが有名ですが、良質なものは今やオールドボトルと化し、値段も凄い事になってますね。
しかし、このグラントは非常にリーズナブルな価格、しかも瓶詰めしてから十年くらい時を経ているという事で在る意味ではオールドボトル。
シェリー樽からくるコーヒーフレーバー、しかしセメダイン臭もなく、滑らかで、リッチな気分にさせてくれますよ。いいグラントですね。